Cavanhas Cidade Baixa

O Cavanhas é, sem dúvida, um dos primeiros lugares que vêm à mente dos porto-alegrenses quando o assunto é xis. Um clássico absoluto de Porto Alegre e o queridinho dos baladeiros, já que fica localizado no bairro Cidade Baixa, o mais boêmio da cidade. 

O nome Cavanhas vem de uma característica de um dos fundadores e de uma mania dos jovens frequentadores do local de abreviar palavras para formar gírias e apelidos. Explicando: cavanhas foi o nome “carinhoso” dado a um dos criadores do xis que usava um chamativo cavanhaque no rosto. 

Os sabores do xis do Cavanhas são bem variados, mas não fogem à base do tradicional prato: pão prensado na chapa, salada, milho, ervilha, maionese e algum tipo de carne. O sempre lembrado boka loka, por exemplo, vem com carne bovina picada, bacon e queijo, além dos ingredientes já citados. O Cavanhas leva peito de frango picado, bacon e queijo. Já o português conta com escalopes de filé-mignon, azeitonas, cebola e pimentão. 

Além disso, todos os lanches podem ser complementados com extras, como ovo, cebola, molho de quatro queijos e fritas. As batatas, aliás, são um espetáculo à parte: crocantes e fresquinhas, vêm no topo do xis quase como uma cobertura deliciosa. 

É um lugar excelente para ir com amigos para tomar uma cerveja gelada e jogar conversa fora, ou para recarregar as energias depois de uma noite longa. O Cavanhas também recebe famílias e casais em busca de se deliciar com suas iguarias típicas. 

Funcionando na Lima e Silva desde 1984, o restaurante hoje tem diversas filiais espalhadas pela capital: na própria Av. Lima e Silva, 373; na Av. Loureiro da Silva, 1696; na Rua Barão do Amazonas, 1241 e na Av. Assis Brasil, 4863.

Créditos de imagem: Instagram_Cavanhas