Chopp Stübel
Avenida Mariland, 431 - Auxiliadora
Casa proporciona imersão na cultura alemã tanto nos ótimos pratos servidos quanto no cardápio em alemão - que, ainda bem, tem tradução
O Chopp Stübel funciona no atual endereço apenas desde 2018 – mas o destaque da casa na culinária alemã de Porto Alegre já tem 54 anos. Inaugurado em 1969 por Arnildo e Vera Lenhart na Avenida Assis Brasil, o restaurante mudou-se para a Rua Quintino Bocaiúva em 1989.
Sinta-se na Alemanha
Atualmente administrado por Norton Luiz Lenhart, filho do casal fundador, e sua esposa Susana Maria Lenhart, o Chopp Stübel está agora instalado em um belo sobrado na esquina das Avenidas Mariland e América, no bairro Auxiliadora.
A decoração dos ambientes remete aos restaurantes típicos de cidades, como Berlim, Frankfurt e Munique, e o som ambiente é exclusivamente de músicas alemãs.
Marreco, cortes suínos e outras delícias
A imersão na cultura germânica está também no cardápio, que apresenta os pratos com seus nomes em alemão – felizmente, a tradução para o português vem logo abaixo. Você pode pedir na língua de Goethe delícias tradicionais como schweinerippchen mit mandel-kruste (costela de suíno com crosta de amêndoas), paprikaschnitzel (lombo com páprica e massa spätzle), schwarzwälder schweinefilet (filé de porco com bacon ao molho de nata) ou fleischklösschen (almôndega acebolada).
Quer continuar “comendo em alemão”? Então não deixe de experimentar o lammkoteletts und spätzle mit gefülltepilz (costela de cordeiro, massa spätzle ao molho branco e cogumelo recheado) e ente in bier (marreco na cerveja, repolho roxo, massa spätzle e purê de maçã).
Créditos de imagem: Instagram_Chopp Stübel