Machry Armazém e Bistrô

Uma charmosa casinha no bairro Tristeza recebe seus frequentadores desde o café da manhã até o fim da tarde há mais de três décadas. O Machry Armazém e Bistrô, um clássico da Zona Sul de Porto Alegre, é considerado um ponto turístico: muitos de seus clientes atravessam a cidade para experimentar suas delícias, como a famosa torta banoffe e as cucas.

O tradicional empório é administrado pelas irmãs Ilse e Iara Machry. Elas deram continuidade ao empreendimento criado pela mãe, que funciona na Rua Armando Barbedo desde 1988. O conceito caseiro despreocupado construiu ao longo dos anos uma relação afetiva com as pessoas e o local, que já faz parte da história da gastronomia do município. 

Com padaria, confeitaria, cafeteria, bistrô e armazém, o Machry é o verdadeiro “de tudo um pouco”. Produtos como pães, doces, bolachas, tortas, entre outros, são produzidos no local, com opções integrais, zero lactose e muitas sementes e grãos, com baixo teor de gordura e sódio. Também saem da sua cozinha a clássica pizza de sardinhas, uma das queridas de quem conhece a casa.

O bistrô, mantendo as tradições do negócio original, oferece cardápio no almoço, com comida caseira e natural. Já o armazém é conhecido por suas tábuas de frios e cestas de presente, além de comercializar cafés, iogurtes, queijos, chás, biscoitos e utensílios de decoração.

Algumas preciosidades são feitas por encomenda e merecem ser degustadas. Uma delas é a salada de semillas, preparada com trigo em grão, quinoa, crisps de alho-poró, passas e damascos, e temperada com molho de mel, mostarda e vinagre de kombucha. O salpicão de frango, maçã, queijo coalho grelhado, gergelim tostado e passas pretas, temperado com raspas de limão, mel, mostarda e manjericão, é outra dica imperdível.

Crédito de imagens - Destaque: Letícia Remião | Galeria: Letícia Remião & Instagram_Machry