Galeto Mamma Mia Embarcadero

A trajetória do Galeto Mamma Mia evoca mais uma história de empreendedorismo comum entre famílias de imigrantes na serra gaúcha. Desde os 11 anos sonhando em tocar um negócio próprio, Julinho Cavichioni foi emancipado aos 16 pelos pais para abrir o restaurante Mamma Mia em Gramado, em 1985. Com tempero criado em casa, o galeto logo conquistou o público da região e os turistas. Ao ver que boa parte das placas dos carros no estacionamento era de Porto Alegre, o jovem empresário decidiu abrir uma filial na capital gaúcha no mesmo ano. Hoje o Mamma Mia conta com mais de 20 operações no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina.

Um dos mais recentes endereços do Mamma Mia em Porto Alegre é o restaurante no Cais Embarcadero, elegante estrutura em madeira e vidro com dois pisos e terraço a céu aberto. Diferentemente das outras unidades da rede, o cardápio no Embarcadero é à la carte e não rodízio, com pratos especiais e petiscos ideais para um happy hour à beira do Guaíba. Aliás, para curtir ainda mais o programa em um dos cartões-postais da cidade, recomenda-se um dos drinques da carta com inspiração italiana.

Há várias combinações saborosas com porções de galeto e acompanhamentos de massas, saladas e polentas para o almoço ou o jantar. Se a fome for só para beliscar, a casa oferece delícias como polpette de polenta (bolinho de polenta recheado com bacon frito e queijo grana padano), burrata caprese (servida com molho pesto, tomates confitados, chips de polenta e focaccia grelhada) e arancini (bolinho de risoto de alho-poró com recheio de parmesão e molho cremoso de limão).

Outros endereços: Av. Praia de Belas, 1.181, Praia de Belas; R. Siqueira Campos, 1.204, Centro Histórico; Av. João Wallig, 1.800, Passo d’Areia - Shopping Iguatemi; R. Olavo Barreto Viana, 36, Moinhos de Vento - Moinhos Shopping; Av. Diário de Notícias, 300, Cristal - BarraShoppingSul; Av. Cel. Marcos, 2.537, Ipanema - Bologna Mall

Crédito de imagens: Divulgação_Mamma Mia