Nuh Asian Food

A discreta e estreita porta gradeada de ferro do sobrado na Avenida Cristóvão Colombo, 901, não dá pistas que do lado de dentro se encontra uma pérola da gastronomia asiática em Porto Alegre. Inaugurado no final de 2020, o Nuh Asian Food abre-se para o visitante que atravessa seu corredor de entrada em amplo e envolvente pátio.

Vizinho de edifícios residenciais, o restaurante oriental é um oásis no coração da selva urbana. Seu espaço rodeado de vegetação ajuda a transportar a clientela pela viagem de sabores proposta pelo restaurateur Edu Sehn nos pratos com influências da gastronomia de vários países da Ásia: Camboja, China, Coreia, Filipinas, Hong Kong, Índia, Indonésia, Japão, Laos, Malásia, Taiwan e Vietnã.

O cardápio é variado, mas recomendamos enfaticamente o nasi goreng, clássico asiático feito com arroz frito, ovo e legumes, em qualquer das versões – tem frango, porco, camarão e vegetariano. Para beber, não deixe de experimentar os drinques geisha delight (cachaça, aperitivo de flor de laranjeira, lichia e cítricos) e lemon tiger (vodca, jerez, licor de bergamota, açúcar de palmeira e cítricos), servidos em graciosas garrafinhas que parecem frascos de remédios. 

A cabine de comando dessa verdadeira excursão pela culinária asiática fica totalmente à vista dos passageiros-comensais: a cozinha localiza-se num espaço envidraçado no próprio quintal do Nuh, como se fosse um jardim de inverno, em que é possível acompanhar a preparação dos pratos. As labaredas que sobem das frigideiras flambando ingredientes é sempre um espetáculo.

O Nuh ainda guarda mais uma surpresa: na entrada da casa, fica o Espaço Livre, espécie de teatro de bolso para espetáculos mais íntimos administrado pela atriz Fera Carvalho Leite, esposa do chef Sehn. Para desfrutar, melhor fazer sua reserva.

Créditos de imagem: Instagram_Nuh