Oh Brüder Passo d’Areia

Não há muitos lugares que servem brunch na capital gaúcha. Então, quando isso acontece – principalmente com comidas saborosas, num espaço bacana e com as delícias servidas empratadas à mesa –, é sucesso na certa. Como no caso da Oh, Brüder.

A ideia surgiu quando o empresário João Otto foi para a Austrália e encontrou lugares com ambientes agradáveis e acolhedores, onde se pudesse tomar café, comer algo saboroso e passar bons momentos para descansar ou trabalhar. Chegando a Porto Alegre, ele montou a Oh, Brüder, cafeteria que segue esse conceito e também se intitula como uma torrefação urbana de cafés especiais. O espaço ganhou fama não apenas pelas gostosuras que serve, mas pelo seu brunch muito especial.

Brunch com pães levain, panquecas e cinnamon roll 

Entre as delícias que entram na composição do aclamado brunch da Oh, Brüder, servido todos os dias, estão seus sanduíches e toasts com pão de fermentação natural feitos por lá, quitutes doces, como a tradicional panqueca americana, em versões para servir uma, duas ou três pessoas.

Café com diferentes métodos de extração

Se a ideia for só passar para tomar um café e curtir o momento, nossa dica é experimentar um dos diferentes métodos de extração ofertados na Oh, Brüder – tem espresso, Hario V60, French Press, Chemex, Aeropress e Clever – e escolher algo do menu para acompanhar.

Se quiser um salgado, prove o avocado toast, com abacate, picles de cebola roxa, tomate cereja, azeite e gergelim. Se a ideia for um doce, o cinnamon roll deles tem receita exclusiva e é o carro-chefe da cozinha: pão sueco doce recheado com creme de canela e coberto por pasta de cream cheese e limão-siciliano. Imperdível!

Além da unidade no bairro Passo d’Areia, o Oh, Brüder tem outra, no Bela Vista, na Rua Casemiro de Abreu, 1.495.

Créditos de imagem: Instagram_Oh Bruder