Pito

O Pito é um dos lugares mais magnéticos de Porto Alegre. Quem passa por perto é automaticamente atraído pelo clima descontraído de suas mesas na calçada da Rua Mariante e pelo clima acolhedor da área interna. Não à toa, desde a inauguração em 2022, é um dos pontos mais movimentados da nova cena de bares e restaurantes do bairro Rio Branco.

Um dos diferenciais do Pito são as atrações musicais. “Gostamos de misturar estilos, com a cultura DJ, sempre muito forte”, explica Camila Braz, sócia do bar ao lado de Ariane Andrade e Luisa Nora. “A ideia de sedução é muito importante para nós, seja por meio da música, seja por meio das comidas e bebidas. Também buscamos um público diverso, com pessoas de nichos diferentes curtindo o bar”, completa.

O cardápio foge do lugar-comum e tem como destaque porções para compartilhar, como o cogu & mayo – cogumelo salteado, maionese de missô e gema curada – e a cenourinha hypada – cenoura assada no mel, coalhada com limão fermentado e farofa de nozes. Outros favoritos do público são as guiozas e o sanduíche porkitos – de carne suína, maionese de missô (um dos ingredientes favoritos das gurias do bar), maçã verde e picles de cebola roxa.

A carta de drinques resgata clássicos nem sempre encontrados nos bares da cidade, como o french 75 e o south side, ambos tendo o gim como base. “Buscamos mesclar referências mais sofisticadas e a cultura de boteco”, afirma Camila, destacando que a ideia é seguir combinando sabores consagrados e experimentações nas próximas versões do menu.

Créditos de imagem: Instagram_Pito