Puppi Baggio

Inaugurado em 1999, o Puppi Baggio é aquele tipo de lugar que fica guardado na memória por oferecer, além de pratos deliciosos, atendimento cuidadoso e ambiente encantador. Com espaço interno que dedica atenção a cada detalhe e área externa acolhedora – para quem deseja curtir ao máximo os ares do Moinhos de Vento –, o restaurante ocupa um belíssimo casarão considerado patrimônio histórico.

O menu tem destaques como a massa firenze – com limão, cogumelo paris, nata e salsinha. Outro prato em evidência é o ravioli de cebola caramelada com gorgonzola, preparado com manteiga, sálvia e amêndoas laminadas. O gostinho de casa da nona fica por conta da polenta mole com carne de panela e rúcula, preparada com todo o tempo que a receita exige para que seja servida com frescor.

Para quem não abre mão das carnes, a massa da Neca traz deliciosas iscas de filé, as almôndegas (polpetone) mesclam carne moída e linguiça colonial, e a bolognesa apresenta uma receita tradicional de ragu que pode ser acompanhada pela massa preferida do cliente.

Além de massas e carnes, o Puppi também serve pizzas, como as imperdíveis prosciutto e carcioffi – presunto parma e coração de alcachofra – e 4 queijos com cebola caramelada – com muçarela, parmesão, gorgonzola e provolone.

Créditos de imagem: Instagram_Puppi Baggio