Suzanne Marie Restaurant

A história do bistrô Suzanne Marie é parecida com a de muitos estabelecimentos comerciais nos últimos anos: por conta da pandemia, o restaurante – que oferecia um delicioso bufê no almoço – teve de fechar as portas e passou a atender apenas em sistema de delivery e take away, adaptando o menu. Porém, diferentemente de muitos locais que não voltaram ao presencial ou até mesmo tiveram de encerrar a operação, o bistrô retornou a receber os clientes na mesma rua de antes, apenas em novo endereço.

Agora na Rua Tobias da Silva, 277, no Moinhos de Vento, o Suzanne Marie repaginou o cardápio, aperfeiçoando sua cozinha artesanal de gastronomia contemporânea francesa. Os pratos são feitos com produtos sazonais e, na medida do possível, orgânicos. Um dos destaques da casa continua sendo as sobremesas muito bem feitas, que merecem ser apreciadas sem culpa no bistrô. Entre as mais famosas, estão a cheesecake de chocolate e o arroz doce de leite, que é cremoso e tem canela na medida.

Além de almoçar em um local agradável cercado por móveis e objetos de madeira e palha em meio ao verde de árvores e folhagens do pátio, você ainda pode levar para casa as delícias salgadas e doces da boutique – como a sopa vichyssoise, o folhado de creme de cebola ao vinho branco com gruyère, o patê de fígado e a terrine de queijo de cabra, damasco e parma.

Crédito de imagens - Destaque: Instagram_Suzanne Marie | Galeria: Letícia Remião & Instagram_Suzanne Marie