A busca pela melhor pizzaria do Rio de Janeiro faz parte da rotina de quem aprecia boa gastronomia.
E não é para menos: segundo a Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o estado tem o segundo maior número de pizzarias do país. Com mais de 9 mil estabelecimentos, o Rio fica atrás apenas de São Paulo.
Para se ter uma ideia da dimensão desse mercado, o Brasil ocupa a segunda posição no ranking mundial de consumo de pizzas, logo abaixo dos Estados Unidos. São mais de 2.630 pizzas preparadas por minuto em todo o território nacional, ou seja, um feito que mostra o quanto o prato se tornou parte do dia a dia dos brasileiros.
Quer saber onde encontrar as melhores opções de pizzas? Então continue a leitura deste artigo e veja quais são as 10 melhores pizzarias do Rio de Janeiro de acordo com o público e especialistas gastronômicos.
Navegue pelo conteúdo:
- Qual é a melhor pizzaria do Rio de Janeiro?
- 1. Ferro e Farinha
- 2. Capricciosa
- 3. Bráz
- 4. Bento Pizzaria
- 5. Coltivi
- 6. Domenica
- 7. Ella
- 8. Jotabê
- 9. Mamma Jamma
- 10. Officina Local
- More perto da melhor pizzaria do Rio de Janeiro
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Qual é a melhor pizzaria do Rio de Janeiro?
Botafogo, Jardim Botânico e Ipanema estão entre os bairros que concentram algumas das pizzarias mais elogiadas do Rio de Janeiro
As pizzarias premiadas se destacam pela qualidade da massa, fermentação natural e uso de ingredientes selecionados
As pizzarias estão entre os melhores lugares para reunir a família ou os amigos
Escolher qual a melhor pizzaria do Rio de Janeiro nunca foi tarefa simples, principalmente em uma cidade com tantas casas premiadas e chefs renomados internacionalmente.
Em 2025, o Prêmio Rio Show de Gastronomia, do jornal O Globo, reuniu especialistas e críticos para eleger os destaques da cena gastronômica carioca. O resultado você confere a seguir:
1. Ferro e Farinha
Eleita a melhor pizzaria do Rio de Janeiro pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia 2025, a Ferro e Farinha é uma referência em sabor, técnica e autenticidade.
Criada pelo chef nova-iorquino Sei Shiroma, a casa começou de forma inusitada: um forno a lenha montado no bagageiro do carro, percorrendo as ruas cariocas. Hoje, com cinco endereços fixos, o projeto ganhou maturidade sem perder o espírito artesanal que o consagrou.
O segredo está na combinação da massa crocante, nascida da fermentação natural, e nas coberturas criativas que valorizam ingredientes frescos.
Entre os sabores mais pedidos estão a Testa Rossa, com fior di latte, tomates-cereja assados, mortadela com pistache, stracciatella e pesto de pistache; e a Lamborghini, que mistura paleta de cordeiro, tâmara e mozzarella defumada.
Além das pizzas salgadas, a casa também aposta em criações doces com chocolate branco, pistache e avelãs carameladas, por exemplo.
- Endereço: R. Arnaldo Quintela, 23 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ
- Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 18h às 00h. Sexta e sábado, das 18h às 1h. Domingo, das 18h às 00h
- Veja a localização exata no mapa abaixo:
2. Capricciosa
Com mais de 25 anos de história, a Capricciosa foi eleita a segunda melhor pizzaria do Rio de Janeiro.
Fundada em Ipanema e com uma unidade no Jardim Botânico, a casa foi pioneira em exibir o selo D.O.C. (Denominação de Origem Controlada), que certifica o uso de produtos italianos originais. Esse é o caso do molho de tomate San Marzano e da mozzarella de búfala de Campânia.
Na hora de fazer o pedido, a clássica margherita é uma escolha certeira, assim como a bresaola, feita com embutido artesanal bovino. Para quem prefere as chamadas “pizzas brancas”, a Elegante, com Parma, rúcula e parmesão, é uma das mais elogiadas.
3. Bráz
No terceiro lugar do ranking aparece a Bráz, uma das pizzarias mais premiadas do país e presença constante entre as melhores do mundo. Em 2025, o guia italiano 50 Top World Artisan Pizza Chains classificou a marca na 4ª posição global, o que mostra a força da rede que há 26 anos define o padrão de qualidade da pizza brasileira.
No Rio, a unidade do Jardim Botânico segue o mesmo conceito das casas paulistanas: forno a lenha à vista e ingredientes selecionados.
A pizza Caprese, com base de mozzarella, tomate-caqui, tapenade de azeitona e manjericão, é uma das favoritas. Já a pizza Brooklyn, criada em homenagem à premiação internacional, combina cinco tipos de queijo e molho de tomate artesanal.
- Endereço: R. Maria Angélica, 129 – Jardim Botânico, Rio de Janeiro – RJ
- Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 18h30 às 23h30. Sexta e sábado, das 18h às 00h30. Domingo, das 18h às 23h30
- Veja a localização exata no mapa abaixo:
4. Bento Pizzaria
A Bento Pizzaria também está entre as melhores pizzarias do Rio de Janeiro.
Criada pelo empresário João Lemos e pelo chef Pierluigi Russo, a casa nasceu da vontade de unir ingredientes italianos de excelência e a técnica napolitana tradicional, reconhecida como patrimônio imaterial pela Unesco.
O método inclui massa de fermentação natural, abertura manual e cocção em forno a lenha acima de 400 °C, o que resulta em uma pizza leve e de borda alta, assim como manda a tradição de Nápoles.
Entre as mais pedidas estão a Margherita, com molho de tomate e mozzarella de búfala, e a Calabrese, feita com linguiça artesanal fininha e levemente defumada.
As entradas também merecem atenção: o supplì, bolinho frito de arroz recheado com queijo, e a montanara, minipizza frita, são imperdíveis.
- Endereço: R. Afonso Pena, 71 – Loja C – Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
- Horário de funcionamento: Terça a domingo, das 18h às 23h
- Veja a localização exata no mapa abaixo:
5. Coltivi
Diretamente de um casarão tombado em Botafogo, a Coltivi chama atenção logo na chegada, com o aroma do forno a lenha e um pátio arborizado onde as mesas se espalham sob luzes amareladas.
Por lá, o diferencial está nas massas personalizáveis. O cliente pode escolher entre opções finas, crocantes ou de fermentação mista. Essa última é a chamada massa brisa, perfeita para acompanhar a pizza Crudo, feita com stracciatella, presunto cru, queijo de cabra, figo e mel trufado.
Outra pedida é a pizza que leva o nome da casa, com molho San Marzano, burrata e basílico, uma combinação simples e deliciosa.
Além das pizzas, o Coltivi ganhou fama pelos brunches de fim de semana e pelo café anexo, que funciona durante o dia com pães, bolos e sanduíches.
- Endereço: Rua Conde de Irajá, 53 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ
- Horário de funcionamento: Segunda e terça, das 8h às 17h. Quarta, das 8h às 17h e 18h às 23h30. Quinta e sexta, das 8h às 17h e 18h às 00h. Sábado, das 9h às 15h e 18h às 00h. Domingo, das 9h às 15h e 18h às 23h
- Veja a localização exata no mapa abaixo:
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6. Domenica
Com unidades em Botafogo e Tijuca, a Domenica é comandada pelo chef Victor Celano e aposta em receitas clássicas e massas bem trabalhadas. Ou seja, as pizzas leves e saborosas são resultado de um trabalho que equilibra ingredientes, fermentação e tempo de forno.
A Calabresa defumada com mozzarella de búfala é uma das campeãs de venda, enquanto a Carbonara, feita com bacon, linguiça de lombo suíno, ovo caipira e queijo grana padano, mostra como o cardápio combina ousadia e conforto em cada fatia. Outra boa pedida é a Dolce Gorgonzola, com mel e cebola roxa.
7. Ella
Instalada em uma charmosa casa no Jardim Botânico, a Ella Pizzaria se destaca pelas pizzas e por uma carta de drinques pensada para harmonizar com os pedidos.
As pizzas, de massa de longa fermentação, têm bordas altas e textura leve, sem aditivos químicos. A Marinara, feita apenas com molho de tomate, alho e manjericão, é um clássico que exalta a simplicidade.
Já a Lombo, com queijo scamorza defumado, crocante de presunto de Parma e geleia de pimenta, mostra o lado autoral da casa. Agora, para quem busca uma sobremesa diferente, a pizza Nut Ella, com creme de avelã e raspas de limão-siciliano, é sucesso garantido.
- Endereço: Rua Pacheco Leão, 102 – Jardim Botânico, Rio de Janeiro – RJ
- Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 16h e 18h às 23h. Sábado, de 12h às 00h. Domingo, de 12h às 23h
- Veja a localização exata no mapa abaixo:
8. Jotabê
Depois de quatro anos operando apenas no delivery, a casa do chef Pedro Mutz ganhou endereço fixo e mostrou que o sucesso não era coincidência. Hoje, a Jotabê tem endereço fixo no Jardim Botânico e conquistou espaço entre as melhores pizzarias do Rio de Janeiro.
O cardápio combina opções clássicas, como a Marinara, e criações originais, entre elas a Oro Verde, feita com pesto de manjericão, fior di latte, stracciatella e creme de pistache. As versões trufadas, como a de Parma e a de cogumelos, também são destaques.
- Endereço: Av. Alexandre Ferreira, 196 – Jardim Botânico, Rio de Janeiro – RJ
- Horário de funcionamento: Terça a quinta, das 18h às 23h. Sexta e sábado, das 18h às 00h. Domingo, de 18h às 00h
- Veja a localização exata no mapa abaixo:
9. Mamma Jamma
Se você está se perguntando qual a melhor pizzaria do Rio de Janeiro, com certeza vale reservar um dia para visitar a Mamma Jamma.
Com mais de nove endereços na capital e unidades em outras capitais, a casa se destaca pela massa de farinha italiana tipo 00, que descansa por mais de 24 horas antes de ir ao forno a lenha, garantindo leveza e crocância.
O cardápio é extenso e agrada a todos os gostos. A Diavoletti, com salames apimentados, cebola roxa e mel trufado, tem sabor marcante e equilibrado.
Já a versão de queijo de cabra com pimenta-rosa, criada pela chef Flávia Quaresma, é uma das mais pedidas e reflete o cuidado da marca com ingredientes e parcerias de qualidade.
10. Officina Local
Fechando a lista das melhores pizzarias do Rio de Janeiro, a Officina Local foi fundada em Copacabana e rapidamente ganhou uma segunda unidade em Botafogo.
O nome reflete o espírito da marca: valorizar o trabalho manual, desde o preparo das massas até a seleção dos fornecedores.
Entre as criações mais elogiadas estão a Antonieta, uma calabresa clássica com equilíbrio perfeito entre molho e queijo, e a Umbria, que aposta na combinação de cogumelos, alho negro e três queijos brancos.
Outro destaque é a carta de drinques, pensada para harmonizar com as pizzas e valorizar ingredientes nacionais.
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